Бедные филиппинцы живут благодаря этому «новому продукту питания», но его ингредиенты вызовут у вас тошноту!

Как бы это грустно не звучало, но «pagpag» — это процветающий бизнес в бедных районах на Филиппинах.

«Pagpag» дословно переводится, как «пищевые отходы с мусором». Как правило, это остатки пищи из ресторанов быстрого питания, которые очищаются о мусора и повторно приготавливаются для местных бедных людей.

Пищевые отходы отделяются от мусора, грязи, костей а затем перерабатываются с помощью варки или жарки.

Критический уровень жизни местного населения привел к тому, что «pagpag» является распространенным бизнесом, на котором можно заработать деньги на нормальную еду.

«Многие люди в этих краях употребляют pagpag» — рассказывает Саломея Деголласион, старейший житель региона.

«Это выгодно» — говорит Эспарагоса Додонг, торговец «pagpag». — «Я очищаю от мусора остатки пищи из ресторанов быстрого питания, прежде чем продать их людям из бедных трущоб в Маниле».

Мешок pagpag стоит около 20Р (филиппинское песо) — примерно 0.39 доллара.

У бедняков нет выбора, «pagpag» гораздо лучше, чем вообще ничего.

«По милости Божией, этого достаточно» — говорит Морена Суманда, жительница Тонда и мама двоих детей.

«Так мы и живем. Когда мы покупаем небольшой мешок «Pagpag» стоимостью в несколько песо, для нас это большая радость — можно уже накормить свою семью» — объясняет бедный житель Тондо, Эми Игнасио.

Игнасио понимает, что это очень печально кормить своих детей остатками пищи из мусорки, но у него нет другого выбора.

Хотя местные жители убеждены в том, что «pagpag» не причинит вреда здоровью, так как его промывают и повторно приготавливают, употребление таких продуктов представляет серьезный риск для здоровья.

Саломея Деголласион отметил, что многие умерли от употребления «pagpag», так как объедки иногда опрыскиваются дезинфицирующими средствами до момента их уничтожения.

Национальная комиссия по борьбе с бедностью (NAPC) рекомендует местному населению предостеречь себя от употребления «pagpag», так как это может быть очень опасно в первую очередь для детей и подростков — возможно развитие серьезных заболеваний, таких как сальмонеллез.

Невзирая на риск для здоровья, дешевый и доступный «pagpag» является основным продуктом питания для бедного населения на Филиппинах.

«Это настоящее унижение для бедных — есть остатки с чужих тарелок. Но за счет этого они выживают» — заявила Мелисса Алипало, специалист и волонтер «Philippine Community Fund (PCF)»

Посмотрите короткий документальны фильм режиссера Жизель Сантоса, в котором подробно раскрывается данная проблема:

https://youtu.be/dMEDlVBLp1I

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: